Baumstamm mit Sahne

Zutaten für den Teig:
8 Eier
8 EL warmes Wasser
400g Zucker
1P. Vanillezucker
400g Mehl
1P.Backpulver
Füllung:
1/2L Wasser
1P.Schokoladen – Pudding
2 El Zucker
Schokosahne
400 ml Sahne
2 EL Zucker
2 El Kakao

 
   
   

Zubereitung für den Teig
Eigelb, Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Eiweiß zu Schnee schlagen
und unterheben. Zum Schluß Mehl und Backpulver unterrühren.
Der Teig wird geteilt und auf Zwei gefettete Backbleche ausgelegt und bei 175°C 15
Minuten gebacken.

Zubereitung für die Füllung:
Für die Füllung wird ein Schokoladenpudding mit Wasser gekocht und auf den noch
warmen Biskuit verteilt und nach einander zu einer Rolle aufgerollt

Zubereitung für die Schokosahne:
Mit den Zutaten wird eine Schokoladen Sahne hergestellt und damit wird dann die Rolle bestrichen und
verziert