Zutaten:
250 g Mehl
½ Pkt. Backpulver
200 g Fett
250 g Quark (Magerquark)
200 g Schinken, (gewürfelt)

Zubereitung:
Zunächst das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Dann das Fett, den
Magerquark und die Schinkenwürfel hinzufügen und verkneten. Den Teig zu
kleinen Kugeln formen und auf ein gefettetes Backblech legen. Bei 250°C
(oder Umluft 200°C) im vorgeheizten Backofen ca. 20 min backen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten