Zubereitung:
Während der Blubb nach Packungsanweisung in der Mikrowelle auftaut, die Auflaufform mit dem öl
einfetten. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, Butter in Topf erhitzen und Zwiebeln darin
glasig dünsten, Mehl daraufgeben und anschwitzen lassen. Milch und Brühe darin unterrühren.
Knoblauch schälen und in die Sosse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 minuten köcheln
lassen. Schinken in Würfel schneiden und in die Sosse rühren. Tomaten waschen und in kleine Würfel
schneiden.
Jetzt kommt Schichtarbeit. Als erstes Lasagneblätter in die Auflaufform legen. Dann etwas Sosse
Darauf geben. Danach kommt die erste Schicht vom Spinat der in der Mikrowelle aufgetaut wurde.
Dann Tomatenwürfel darüber. Dann wieder von vorne. Lasagneblätter, Sosse, Spinat und Tomaten
bis alles aufgebraucht ist. Zum Schluss sollten Lasagneblätter liegen. Darüber den Käse Streuen. Ab
mit der Lasagne in den vorgeheizten Ofen 180Grad ca. 40 Minuten.