Tortellini-Brokkoli-Auflauf
Zutaten
250g Tortellini,
250g Brokkoli,
1 Dose Pizzatomaten,
1 EL Margarine,
½ Zwiebel (gewürfelt),
1 Knoblauchzehe,
1 Knoblauchzehe,
1 Brühwürfel,
½ TL Kräuter der Provence,
Paprika, Curry, Pfeffer,
½ P. Parmesankäse,
100ml Sahne |
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Zubereitung:
Tortellini nach Anleitung kochen, danach in einem Sieb abtropfen lassen, und in eine gefettete
Auflaufform geben. Brokolli Putzen, waschen, in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen, abtropfen lassen,
auf den Tortellini verteilen. Pizzatomaten Mit wasser auf 350ml auffüllen. Magarine im Topf erhitzen
darin Zwiebel andünsten. Knoblauch und Tomatenbrühe dazugeben. Mit Kräutern, Gewürzen und
Parmesan abschmecken und aufkochen lassen. Danach noch die Sahne unterrühren. Sosse über
Brokolli und Sosse giessen und im vorgeheizten Backofen zugedeckt etwa 15-20 Minuten garen. |
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