Zutaten:
500g Tortellinie mit Käsefüllung,
600g Tomaten,
400g gekochter Schinken

Für die Salatsosse:
1kleine Glas (250g Miracel Wip),
150g saure Sahne,
2 Eßl. Balsamico Essig,
2 abgezogene, zerdrückte Knoblauchzehen,
4 Eßl. Olivenöl,
Salz, Pfeffer,
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung:
Tortellinie nach Packungsanweisung kochen. Nach dem Kochen in ein Sieb geben, mit heissem
Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Tomaten waschen und in Würfel schneiden, ebenso den Schinken in Würfel schneiden.
Für Die Sause Miracel Wipt mit saurer Sahne, Essig, Knoblauch und Olivenöl in einer großen
Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch abspülen, trockentupfen und in
Röllchen schneiden und unter die Sosse rühren. Tortellini, Schinken- und Tomatenwürfel in die Sosse
geben und vorsichtig mischen. Den Salat etwa 30 Minuten durchziehen lassen. Nach Geschmack
danach nochmals nach würzen.