Kartoffelkuchen


 

500g Butter
1 P. Vanillezucker
200g Zucker
6Eier
200g Nüsse

200g Schokostreusel
500g Mehl
1P Backpulver
200g Kartoffe

 

 
Butter Vanillezucker Zucker und Eier schaumig rühren
Nüsse und Schokostreusel unterrühren Mehl und Backpulver
sieben und unterheben. Kartoffel kochen, heiß Schälen und
heiß pressen. Kartoffel unter den Teig heben. In gefettete Form füllen und bei 180°C etwa 1Std. Backen


 Tipp:
 Anstelle der Kartoffeln kannmanauchKarottennehmen.