Scampi mit Knoblauchsosse

Zutaten für Knoblauchsosse: 500g Naturjogurt 250g Miracel Wip balance Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Chilisosse Knoblauch nach Wunsch
Zubereitung: Naturjogurt und Miracel Wip gut verrühren, 2-3 Eßl Tomatenmark 3-4 Eßl Chilisosse unterrühren. Knoblauch schälen und pressen unter die Sosse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten für die Zubereitung der Scampi 1kg gefrorene oder Frische Scampi (ungeschält) 2 Zwiebeln Kräuter der Provance Olivenöl Salz und Pfeffer
Zubereitung: In einer Grossen Pfanne Olivenöl erhitzen. Der Boden der Pfanne sollte mit Öl komplett bedeckt sein. Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Im Öl anbraten aber nicht braun werden lassen. Scampis dazugeben nmit Salz Pfeffer und den Kräutern würzen. Unter Rühren die Scampis erwärmen (ungekochte Scampis gehen auch sie sind dann fertig wenn sie Rosa geworden sind).